TERRINE DE RICOTA
INGREDIENTES:
300 gr de ricota amassada
1 xícara (
chá ) de leite
1 envelope de gelatina sem sabor
2 colheres de água ( para hidratar a gelatina)
½ lata de leite condensado
½ xícara (chá) de margarina gelada
2 pacotes de
biscoito (tipo de Maria )
1 ½ xícara (chá) de geléia - sabor a sua escolha
MODO DE PREPARO
Triture os biscoitos para que fiquem em ponto de
paçoca e misture com a margarina. Cubra uma forma com esta paçoca e leve para a
geladeira. Em uma vasilha, misture a ricota, o leite, o leite condensado.
Hidrate a gelatina com as duas colheres de água no microondas por 10 segundos e
junte à mistura da ricota e mecha bem para ficar uma mistura homogênea. Cubra a
paçoca com este creme e leve para a geladeira até que fique firme. Finalize com
a geléia de sua preferência.
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