Cardápios que são a sua cara

Salada colorida 

Ingredientes
250 g de tomates cereja, lavados
200g de vagem cozida e cortadas em 3 partes
1 lata de milho verde, sem a água
200g de queijo minas
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de mostarda
Orégano a gosto

Preparo
Em uma saladeira arrume as folhas de escarola. À parte, misture os tomates, as vagens, o milho e o queijo minas e coloque no centro da saladeira. Em uma molheira, misture o suco de limão, o azeite de oliva, a mostarda e o orégano. Mexa bem. Tempere a salada com este molho no momento de servir

TORTA DE RICOTA COM GELÉIA DE MORANGO

INGREDIENTES:

Massa:

1 ½ xícara ( chá ) de farinha de trigo

3 colheres ( sopa ) de açúcar

1 pitada de sal

1 ovo

2 colheres ( sopa ) de margarina

1 colher ( chá ) de fermento em pó

Recheio:

500 gr de ricota amassada

1 lata de leite condensado

1 clara

1 colher ( sopa ) de baunilha

Cobertura:

2 xícaras ( chá ) de geléia de morango

MODO DE PREPARO:

Massa:

Misture em uma tigela todos os ingredientes da massa até formar uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22 cm com esta massa e leve ao forno preaquecido a 180 graus até dourar, retire da forma e reserve.

Recheio:

Bata todos os ingredeintes no liquidificador e despeje a mistura sobre a massa assada.

Cubra com a geléia de morango e leve para a geladeira.

Sirva gelado!

PÃO DE BATATAS COM FRANGO E CATUPIRY

INGREDIENTES:

Massa:

50gr de fermento biológico

1 colher ( sobremesa ) de sal

1 colher ( sobremesa ) de açúcar

½ xícara ( chá ) de óleo

1 xícara ( chá ) de água

2 batas cozidas e passadas pelo espremedor

600 gr de farinha de trigo ( aproximadamente )

Recheio:

2 colheres ( sopa ) de azeite

1 cebola picada

1 tomate sem sementes picado

Sal a gosto

1 colher ( sopa ) de cheiro verde picadinho

1 peito de frango cozido e desfiado

100 gr de catupiry ( pode ser requeijão cremoso também )

1 ovo ( para pincelar )

MODO DE PREPARO

MASSA:

Dissolva o fermento no sal e açúcar, junte o óleo, á água, as batatas e misture bem. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até a massa não grudar nas mãos. Sove bem, e faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de volume.

RECHEIO:

Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate, o sal, o cheiro verde e acrescente o frango e refogue por uns 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar e adicione o catupiry. Misture bem.

Abra cada bolinha da massa e coloque uma porção do recheio, fechando bem. Coloque em uma assadeira e deixe crescer por mais uns 30 minutos. Pincele com o ovo e leve ao forno preaquecido ( 180°C) até dourar